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2025年春節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)期間餐飲食品安全，營(yíng)造安寧、祥和的節(jié)日氛圍，確保廣大人民群眾飲食安全，連日來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展了節(jié)前餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查，主要針對(duì)春節(jié)期間承辦年夜飯訂餐、宴會(huì)酒會(huì)等聚餐形式的餐飲單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)旅游景點(diǎn)、高速公路服務(wù)區(qū)、廟會(huì)等場(chǎng)所餐飲服務(wù)單位的日常巡查，重點(diǎn)檢查食品安全公示欄、原料采購、食品加工制作、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具的清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為。指導(dǎo)和督促餐飲經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，并提醒餐飲單位經(jīng)營(yíng)者，節(jié)日期間要加強(qiáng)菜品提升、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明餐桌、強(qiáng)化安全生產(chǎn)、制止食品餐飲浪費(fèi)，提升顧客滿意度。截至目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位68家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題21個(gè)。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大餐飲服務(wù)單位的檢查力度，有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障春節(jié)期間的餐飲食品安全。

(撰稿：張瞳 審核：劉弘毅)