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2025年春節(jié)將至，購物、聚餐、訂餐進(jìn)入高峰期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也將隨之增大。為確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，孟津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就食品安全消費(fèi)提示如下：

一、預(yù)包裝食品看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：購買時(shí)，消費(fèi)者要查看外包裝是否完好，是否存在漏氣、破損、變形等情形，食品外包裝印刷的生產(chǎn)廠家名稱、地址、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件是否標(biāo)示清楚明白，仔細(xì)查看食品的配料表與營養(yǎng)成分表含量，獲取食品添加劑名稱及營養(yǎng)成分含量，防止誤購不適合自身的食品。上述信息要素，是預(yù)包裝類食品進(jìn)入市場(chǎng)銷售的法定要求，是保障消費(fèi)者知情權(quán)的重要依據(jù)。

二、散裝稱重食品看容器外標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：該類食品一般是指沒有預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十八條規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。消費(fèi)者在選購該類食品時(shí)，對(duì)散裝食品容器外的標(biāo)簽標(biāo)注，用手機(jī)進(jìn)行拍攝固定，方便了解食品信息。也可以向經(jīng)營者詢問更多的食品信息。根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條的規(guī)定：消費(fèi)者有權(quán)根據(jù)商品或者服務(wù)的不同情況，要求經(jīng)營者提供商品的價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級(jí)、主要成分、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗(yàn)合格證明、使用方法說明書、售后服務(wù)，或者服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費(fèi)用等有關(guān)情況。

三、保健食品看藍(lán)帽子看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：該類食品需專區(qū)專柜存放，消費(fèi)者購買時(shí)要在標(biāo)識(shí)有“保健食品”區(qū)域購買，查看是否有保健食品專用標(biāo)志（天藍(lán)色專用標(biāo)志）。該類食品除了具有一般食品共性外，還能起到調(diào)節(jié)人體的機(jī)能的作用，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致，應(yīng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。消費(fèi)者在購買時(shí)要根據(jù)功能、適宜人群選擇合適自己的產(chǎn)品，若經(jīng)營者聲稱售賣的保健食品有治療功能，一律拒絕購買。

四、食用農(nóng)產(chǎn)品按需購買并盡快食用：食用農(nóng)產(chǎn)品指來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，不包括法律法規(guī)禁止食用的野生動(dòng)物產(chǎn)品及其制品。選購食用農(nóng)產(chǎn)品盡量選擇具有營業(yè)執(zhí)照等法定經(jīng)營資質(zhì)、具備良好經(jīng)營條件和經(jīng)營環(huán)境的農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、生鮮店和水果店等經(jīng)營場(chǎng)所。在購買食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要注意查看產(chǎn)品上市日期、保質(zhì)期、合格證明、認(rèn)證標(biāo)識(shí)等信息。為保持食用農(nóng)產(chǎn)品的鮮活、營養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購買、盡快食用。

五、堂食看證照齊全菜品有無異常：消費(fèi)者在外就餐要到證照齊全、有員工健康證的餐飲店就餐，同時(shí)觀察環(huán)境清潔度，注意餐廳的整體衛(wèi)生狀況，包括桌面、餐具、廚房是否干凈整潔；查看食物新鮮度，是否存在肉眼可見的腐爛、酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或者異味等其他感官性狀異常的情形。如有異?？蓳艽?2315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

六、外賣食品看使用封簽有無破損：外賣類餐品若出現(xiàn)食品安全事件，責(zé)任主體存在很大爭(zhēng)議，制作過程、配送過程、食用過程均有可能，三個(gè)過程均有不同的主體。為了加強(qiáng)管理，把外賣封簽作為一個(gè)食品安全責(zé)任主體的劃分點(diǎn)，經(jīng)營者在餐品打包時(shí)必須貼上封簽。消費(fèi)者從外賣員手中接到食品時(shí)，應(yīng)該第一時(shí)間查看外賣封簽是否有異常，如有問題，馬上向商家反映，以便明確責(zé)任方。

七、消費(fèi)者損失賠償：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

最后，在消費(fèi)過程中，消費(fèi)者要向商家索要發(fā)票或相關(guān)消費(fèi)憑證，并妥善保存證據(jù)，一旦出現(xiàn)餐后惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并撥打12315投訴舉報(bào)。

2025年1月22日

(食品安全協(xié)調(diào)股)