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為有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決筑牢食品安全底線，3月份以來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，依法對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展排查整治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

一、高度重視，精心組織

3月7日，孟津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開動(dòng)員部署，會(huì)議上宣讀了全區(qū)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化分工、明確職責(zé)、各司其職，并要求各所及相關(guān)股室在專項(xiàng)行動(dòng)中履職盡責(zé)，確保此次行動(dòng)扎實(shí)有效開展。

二、突出重點(diǎn)，全面排查

一是以突出問題導(dǎo)向?yàn)橹攸c(diǎn)，緊盯食品安全領(lǐng)域重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段，聚焦“食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、冷鏈?zhǔn)称?、餐飲服?wù)、校園食堂和供餐單位、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂餐、農(nóng)村集體聚餐”等環(huán)節(jié)，全面深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治。二是開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存、食品標(biāo)簽、人員管理、應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見，限期整改，有效提升監(jiān)管效能。三是開展食品經(jīng)營環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購驗(yàn)收、食品加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品存儲(chǔ)與留樣等工作進(jìn)行檢查。同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊食品安全排查，嚴(yán)厲打擊各類食品違法違規(guī)行為，凈化校園食品安全環(huán)境，確保廣大師生的飲食安全。四是開展網(wǎng)絡(luò)訂餐排查。對(duì)線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、餐飲從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度、外賣配送箱和送餐車消毒管理等環(huán)節(jié)，查看是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。五是強(qiáng)化食品行業(yè)疫情防控排查。加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口食品的“全覆蓋、不間斷”排查和監(jiān)管，對(duì)涉及到的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⑦M(jìn)口食品的經(jīng)營場(chǎng)所，認(rèn)真排查商品進(jìn)出貨臺(tái)賬、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、海關(guān)通關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、出倉證明等情況。并對(duì)從業(yè)人員健康登記、核酸檢測(cè)、佩戴口罩、測(cè)溫驗(yàn)碼等常態(tài)化防疫措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促商戶認(rèn)真做好自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、化解風(fēng)險(xiǎn)和隱患。

截至目前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員852人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位284家，發(fā)現(xiàn)問題30處，責(zé)令整改18家，現(xiàn)已整改。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，筑牢食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

(撰稿：宋會(huì)娟 莊科 審核：寧建強(qiáng))