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為加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效消除建筑工地食堂食品安全隱患，保障建筑工人飲食安全，確保企業(yè)不發(fā)生食品安全事故。近日，孟津區(qū)市場監(jiān)管局麻屯市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展春季建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)檢查建筑工地食堂的證照是否齊全、食品安全管理制度的建立與落實(shí)、食品安全管理員配備及履職情況、從業(yè)人員健康管理、原材料采購查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品加工操作過程控制、食品留樣、飲用水安全等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

此次檢查，該所出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查6家建筑工地食堂，其中發(fā)現(xiàn)2家建筑工地食堂環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品安全管理不規(guī)范，并對存在的問題當(dāng)即責(zé)令整改，現(xiàn)已整改。

下一步，該所將繼續(xù)開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查，

壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，全力排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在的問題隱患，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(撰稿：王建國 審核：寧建強(qiáng))